Специальные предложения:

Организация фуршета
из расчета 800 рублей на персону.

 Скачать меню фуршета в формате pdf

Меню (фуршет).

Холодные блюда - 460 г

Холодные мини- закуски (на выбор в ассортименте) - 4 шт. на одну персону    (фотографии блюд из меню)

• Канапе с ростбифом, "шапочкой" шампиньона на листе салата "Айсберг" с перламутровым луком и веточкой укропа - 30 г
• Канапе с беконом, ананасом, маринованным огурчиком с салатом "Лолла - Росса" и зеленью - 30 г
• Канапе с рулетиком из ветчины с ореховой начинкой и ассорти пикули - 30 г.
• Профитроль с печеночным паштетом - 40 г
• Нежное филе цыпленка, обжаренное в кунжутных семечках с листьями салата "Лола - росса", сочной маслиной и зеленью - 30 г
• Шампиньоны, фаршированные овощным рататуем и запеченные с сыром - 40 г
• Помидорчики "Черри", фаршированные сырным кремом с маслиной и веточкой зелени - 30 г

Холодные закуски (в ассортименте) - 6 шт. на одну персону    (фотографии блюд из меню)

• Мясное ассорти, украшенное свежими овощами с добавлением душистых специй - 50 г.

 - классический ростбиф, подается с зернами граната
 - свиной окорок со сладкой горчицей
 - колбаса с/к
 - завитки ветчинные, фаршированные пикантным сырным муссом с корнишонами и грецкими орехами и пряностями

• Трюфели из брынзы (шарики из брынзы в обжаренной миндальной стружке с зеленью и специями) - 50 г.
• Закуска "Цезарь", нежное филе цыпленка с листом салата и хлебными чипсами - 60 г.
• Овощной буфет с соусом "Винегрет" (помидоры, свежие огурцы, паприка, редис, ассорти салата, садовая зелень и соус из оливкового масла с базиликом и лимоном) - 80 г
• Рулетики - цуккини с начинкой в ассортименте - 60 г

 - с пикантной пастой из нежной телятины с луком и пряностями
 - с острой начинкой из фасоли с паприкой и орехами
 - с нежным муссом из шампиньонов с сыром "Пармезан" и зеленью

• Грибной кебаб (маринованные шампиньоны с ломтиком цуккини - гриль на шпажках в мозаике маслин и оливок) - 30 г

Хлебный буфет - 140 г - 2 шт. на одну персону    (фотографии блюд из меню)

• Пирожки с начинкой в ассортименте - 60 г - 1 шт.

 - с мясом
 - с грибами
 - с луком и яйцом
 - с капустой
 - с картошкой и грибами
 - с яблоками

Комплимент от компании «А ля Фуршет» - Фруктовый каскад (ассорти сезонных фруктов) - 150 г!!!!

Стоимость меню составляет 800 рублей на одну персону и включает все расходы по доставке, прокату необходимого инвентаря, посуды, скатертей, текстиля, обслуживанию поварами, барменами и официантами, аренды ресторанной посуды и праздничному оформлению столов.

Расчет стоимости фуршета:

Общая стоимость мероприятия включает в себя полный пакет услуг:
- доставку посуды и оборудования
- организацию зала и кухни
- работу официантов, поваров и технического персонала в течение 6 часов

Настоящее предложение носит предварительный характер. Содержание предложения и стоимость мероприятия может быть уточнена в ходе согласования с заказчиком.
После согласование предложения заказчиком изменения в него могут быть внесены не менее, чем за 3 банковских дня до даты проведения мероприятия.

Мы всегда рады встретится с Вами, и учесть все Ваши пожелания. Надеемся, что наше предложение будет соответствовать Вашим требованиям, а так же остаемся в вашем распоряжении для предоставления дополнительных сведений и изменения предложенного нами меню. Мы создадим вам атмосферу добра и душевного расположения.

Мы гарантируем отличное качество предоставляемых нами услуг и надеемся на дальнейшее сотрудничество.

Вернуться на страницу: "организация фуршета"

Новости

 Организация выпускных вечеров

13.01.2012
"Кейтеринг для всех: ресторанное обслуживание становится ближе к клиенту"
   Перспективы роста рынка кейтеринга в России во многом связаны с расширением количества клиентов, в том числе и за счет компаний «средней руки», заинтересованных в недорогом обслуживании. Возможно ли совмещение понятий «выездной ресторан» и «недорогой корпоративный пикник на свежем воздухе»? Ответить на этот вопрос попытался... компании «А ля Фуршет».
Читать дальше

16.12.2011
"Кейтеринг в России: большие перспективы развития"
   По данным DISCOVERY Research Group, кейтеринг в России, как отрасль экономики, концентрируется преимущественно в крупных городах, численность населения которых приближается к миллиону человек.
Читать дальше

1.12.2011
"Банкет «а-ля рюс», шведский стол или фуршет"
   Каждый банкет должен соответствовать общей концепции мероприятия, укладываться в рамки бюджета и, разумеется, максимально удовлетворять соображениям комфорта и гостеприимства. Клиенты нашей компании часто испытывают трудности с тем, какой тип обслуживания им подходит. Рекомендации старшего менеджера по работе с клиентами «А ля Фуршет» помогут сделать правильный выбор.
Читать дальше

16.11.2011
"Новогодняя пора: горячее время для кейтеринга."
   Наступление Нового года торжественно отмечается практически во всех российских компаний, что приводит к небывалому росту спроса на услуги предприятий общественного питания, а также на помещения для проведения специальных мероприятий – банкет- холлы, выставочные залы и другие. Как разумно подойти к организации праздника? Можно ли сэкономить на расходах?
Читать дальше

Все новости и статьи